+39 349 8715492 | info@camanin.net
CHI SIAMO
Il nostro modo di vivere la montagna.
CàManin è un'azienda agricola familiare nel Triangolo Lariano, dove alleviamo capre, coltiviamo orti e produciamo formaggi, yogurt e conserve. La nostra passione per la qualità ci guida a offrire prodotti genuini, senza compromessi. Ospitiamo anche un agriturismo dove la cucina tradizionale si unisce ai sapori della nostra terra.
MENU
Il nostro menu: gusto autentico, tradizione e creatività.
Ogni piatto che serviamo è un'esplosione di sapori genuini. Prepariamo pranzi e cene utilizzando i nostri prodotti, le erbe e i frutti spontanei raccolti in montagna, il pane artigianale e le migliori verdure e carni provenienti da aziende locali. La nostra cucina è un incontro perfetto tra tradizione e innovazione, per un'esperienza gastronomica unica e autentica.
Serata Musicale con i merendino's!
Menù venerdi 31 Luglio
Antipasto
Antipasto misto composto da salumi e formaggi prodotti da noi o da aziende agricole locali accompagnati da conserve, verdure, bruschette,
torte salate
Primi
Risotto al pesto di limone
Riso carnaroli az. Agricola Carenzio con pesto di limone, zucchine marinate e pinoli tostati
Ravioli alla borragine
Con burro nocciola e fiori eduli
Secondi
Grigliata mista
Carne nostrana cottaalla brace con verdure servita
Dessert a scelta
Pranzo con serata danzante euro 35
sabato 1 domenica 2 agosto
Antipasto
Antipasto misto composto da salumi e formaggi prodotti da noi o da aziende agricole locali accompagnati da conserve, verdure, bruschette,
torte salate
Primi
Tagliatelle al ragù di cortile
Pasta fresca al ragù bianco con anatra, pollo, tacchino e maiale
Risotto al pesto di limone
Riso carnaroli az. Agricola Carenzio con pesto di limone, zucchine marinate e pinoli tostati
Risotto al pesto di limone
Riso carnaroli az. Agricola Carenzio con pesto di limone, zucchine marinate e pinoli tostati
Secondi
Polenta morbida con bocconcini di Manzo
Carne nostrana cotta lentamentenel suo fondo, salsa verde e cipolla rossa in agrodolce
Carne salada
marno nostrano marinato alle erbe e servito crudo con verdure
Pomodoro ripieno alle erbe
con stracciatella e pane aromatico alle erbe
Dessert a scelta
Menù degustazione Agosto
Antipasto
Antipasto misto composto da salumi e formaggi prodotti da noi o da aziende agricole locali accompagnati da conserve, verdure, bruschette,
torte salate
Primi
Risotto al pesto di limone
Riso carnaroli az. Agricola Carenzio con pesto di limone, zucchine marinate e pinoli tostati
Pizzoccheri
Pasta fresca al gran saraceno con patate novelle,
verdure di stagione e formaggio di latte vaccino
Secondo
Polenta morbida con bocconcini di Manzo
con formaggio d'alpe
Carne nostrana cotta lentamentenel suo fondo, salsa verde e cipolla rossa in agrodolce
Dessert a scelta
Scegliete un piatto dal nostro menù
oppure il “Menù degustazione a 38€”
Pranzo completo escluse le bevande composto da:
Antipasto due mezze porzioni di primo e di secondo con contorno e Dessert
ALLEVAMENTO
E PRODOTTI DELLA FATTORIA
CUCINA TRADIZIONALE
E GENUINA
AGRITURISMO
E ACCOGLIENZA
FAMILIARE
ITINERARI
Ti aspettiamo all'agriturisimo CàManin.
Partendo da Canzo (CO), proseguire verso Magreglio-Madonna del Ghisallo. Dopo il bivio per Sormano, continua per 500 m, poi svolta a destra verso Lasnigo. Segui la salita fino a Piazza Ruscone, supera il ponte e prendi a sinistra lungo una ripida strada accanto al torrente. Prosegui per 2,5 km fino al laghetto di Crezzo e segui la strada sterrata che lo costeggia, seguendo le indicazioni sul posto.
