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CHI SIAMO
Il nostro modo di vivere la montagna.
CàManin è un'azienda agricola familiare nel Triangolo Lariano, dove alleviamo capre, coltiviamo orti e produciamo formaggi, yogurt e conserve. La nostra passione per la qualità ci guida a offrire prodotti genuini, senza compromessi. Ospitiamo anche un agriturismo dove la cucina tradizionale si unisce ai sapori della nostra terra.
MENU
Il nostro menu: gusto autentico, tradizione e creatività.
Ogni piatto che serviamo è un'esplosione di sapori genuini. Prepariamo pranzi e cene utilizzando i nostri prodotti, le erbe e i frutti spontanei raccolti in montagna, il pane artigianale e le migliori verdure e carni provenienti da aziende locali. La nostra cucina è un incontro perfetto tra tradizione e innovazione, per un'esperienza gastronomica unica e autentica.
Venerdi 4 sabato 5 domenica 6 settembre
Antipasto
Antipasto misto composto da salumi e formaggi prodotti da noi o da aziende agricole locali accompagnati da conserve, verdure, bruschette,
torte salate
Primi
Pizzoccheri
Pasta fresca al gran saraceno con patate novelle,
verdure di stagione e formaggio di latte vaccino
Risotto fichi e miele
Riso carnaroli az. Agricola Carenzio con fichi di montevecchia e miele millefiori
Secondi
Arrosto di manzo km0
con riduzione ai mirtilli
Carne di manzo km0 cotta lentamente con riduzione ai mirtilli
Carne salada
Manzo nostrano marinato alle erbe e servito crudo con verdure
Capretto nostrano al rosmarino
Carne nostrana cotta al forno con limone e rosmarino
Dessert a scelta
Scegliete un piatto dal nostro menù
oppure il “Menù degustazione a 38€”
Pranzo completo escluse le bevande composto da:
Antipasto due mezze porzioni di primo e di secondo con contorno e Dessert
Sabato 12&Domenica 13 settembre
Antipasto
Antipasto misto composto da salumi e formaggi prodotti da noi o da aziende agricole locali accompagnati da conserve, verdure, bruschette,
torte salate
Primi
Risotto con zucca e crudo
Riso carnaroli az. Agricola Carenzio con zucca e crudo croccante
Lasagna con stracciatella, pomodoro e melanzana arrostita
Pasta fresca a strati con verdure estive e stracciatella
Secondo
Arrosto di Manzo con Prugne
accompagnato da polenta
Carne di manzo km0 cotta lentamentenel con prugne
Capretto nostrano al rosmarino
Carne nostrana cotta al forno con limone e rosmarino
Dessert a scelta
Scegliete un piatto dal nostro menù
oppure il “Menù degustazione a 38€”
Pranzo completo escluse le bevande composto da:
Antipasto due mezze porzioni di primo e di secondo con contorno e Dessert
ALLEVAMENTO
E PRODOTTI DELLA FATTORIA
CUCINA TRADIZIONALE
E GENUINA
AGRITURISMO
E ACCOGLIENZA
FAMILIARE
ITINERARI
Ti aspettiamo all'agriturisimo CàManin.
Partendo da Canzo (CO), proseguire verso Magreglio-Madonna del Ghisallo. Dopo il bivio per Sormano, continua per 500 m, poi svolta a destra verso Lasnigo. Segui la salita fino a Piazza Ruscone, supera il ponte e prendi a sinistra lungo una ripida strada accanto al torrente. Prosegui per 2,5 km fino al laghetto di Crezzo e segui la strada sterrata che lo costeggia, seguendo le indicazioni sul posto.
